Cá thu là loại cá có cơ thể tiết diện ngang, hình bầu dục. Thịt của cá thu rất thơm, dai, béo và ngon, đặc biệt là rất ít xương và giàu protein và đạm nên phù hợp với mọi lứa tuổi.
Cá Thu được làm sạch, cắt khúc vừa ăn và phơi 1 nắng nên thịt săn dai, thấm vị.
Khách mua về chỉ cần chiên, sốt cà, nấu canh ngót, kho,… nhanh chóng mà ngon chuẩn vị
Quy trình chế biến Cá Thu Một Nắng
- Cá Thu chỉ lấy phần thân đem cát lát rồi phơi và trở đều trong đúng 1 nắng giòn. Lát cá sau 1 nắng sẽ săn lại vẫn giữ được nguyên vẹn dinh dưỡng và hương vị của nó.
- Cá Thu một nắng dùng chế biến các món như kho riềng, rim nước dừa, sốt cà chua, sốt bơ chanh, chiên mắm tỏi, bún cá Thu và rất nhiều món ngon khác. Chế biến món nào cũng đảm bảo quét sạch mâm cơm.
Quy cách: Đóng gói hút chân không
Trọng lượng: 1kg/gói
Cách sơ chế:
- Dùng nước nóng ấm (50 độ C), cho một ít muối hòa tan, ngâm cá vào 20 phút (hoặc ngâm vào nước vo gạo).
- Sau đó lấy ra rửa qua nước bình thường rồi để cho ráo.
Chế biến: Nướng hoặc chiên (rán), có thể sốt cà.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.